HE PINOT NOIR L'ARTISTE
Südlage, 255 m NN, Kalkstein,
Weincharakteristik: vibrierende Säure, viel frische, aromatische Himbeerfrucht, Granatapfel, feinkörniges Tannin, Dichte, verwobener feiner Schmelz mit unglaublicher Länge auf Himbeerfrucht endend
 
HE PINOT LA DAME
Südlage, 230 m NN, Lösslehm Kalkstein
Weincharakteristik: Hochelegante Säure, feinste klare Himbeerfrucht, Feilchen samtige Struktur, mineralische Tiefe, hochkomplex, grandiose Finesse
 
HE PINOT NOIR HE
Südlage, 220 m NN, Lösslehm mit Kalkstein
Weincharakteristik: Feine elegante Säure, Himbeeren in Samthandschuhen, recht generös und einladend, grosse Dichte, sehr animierendes Tannin, lange anhaltend mit grosser Finesse und Struktur.
 
HE PINOT NOIR ESCHBACHER HASEN
Südostlage, 210 m NN, Lösslehm mit Kalkstein und Eisenauflage
Weincharakteristik: frische klare Säurestruktur mit direkter feiner Himbeerfrucht, mineralisch, sehr tief, begeisternde fruchtige Länge, animierend, verführerisch und fordernd.
 
HE PINOT NOIR HERRSCHAFT
Südostlage, 200 m NN, Lösslehm mit Kalkstein und leichter Eisenauflage
Weincharakteristik: elegeante Säure, reife Himbeerfrucht etwas Mandeln und Schokolade, Frucht Säure und Tannin früh präsent, Schmelz und feine Länge.
 

Jeder dieser Weine stammt aus einem separaten familieneigenen Weinberg. Allen Weinen wird beim Anbau und bei der Vinifikation die gleiche Sorgfalt zuteil.

Rebschnitt Flachbogenerziehung im Drahtrahmen, Selektiver Rebschnitt, Entblätterung nach der Blüte, Grüne Lese, Handlese, Kaltmazeration, Vergärung, Ausbau in 100 % neuen Barriques von Francois Freres, 18 Monate, keinerlei Schönung und Filtration.